Mostrando entradas con la etiqueta Motril. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Motril. Mostrar todas las entradas

viernes, 19 de junio de 2015

Mesa dulce sencilla

Mesa dulce

¡Ya estoy de vuelta! Con una entrada muy dulce y lo que es mejor ¡con los exámenes hechos! Liiibreee como el sol cuando amanece... ;)

Que me voy por los cerros de Ubeda...

A lo que venía yo por aquí, era a enseñaros una rica mesa dulce de comunión. En esta ocasión la protagonista lo tenia muy claro: solo morado. Y la madre lo tenia aún mas claro: algo muy sencillo para pocos invitados. ¡así da gusto!



Cupcakes mesa dulce

Cupcakes mesa dulce
Cupcakes                                             


Hice 10 ricos cupcakes de vainilla (no se si ya os lo he dicho, pero son infalibles, los cupcakes de vainilla son siempre un acierto) y 10 irresistibles cupcakes de chocolate con leche, que coloqué estratégicamente en el centro de la mesa sobre un mantelito morado mas oscuro que el mantel para que resaltara. Además, coloqué unos pocos encima de una caja monisima.


Galletas de comunion
Galletas de comunion


Como no podía ser de otra manera, también hicimos unas galletas decoradas de diferentes modelos pero todas con forma de vestido de comunión. Las colocamos en unas bandejas de color negro, porque blanco sobre blanco.... Resalta poco.


Mesa dulce nubesMesa dulce m&m

Rosas de chuche

Por supuesto también había chuches, pocas, pero había. Pusimos una maceta con rosas de chuche, un tarro monisimo lleno de nubes rosas que conjuntaba con todo lo morado de la mesa y un bol con m&m que oye, no estaba dentro de la cromatografía, pero y lo ricos que están ¿que? Eso cuenta doble ¡siempre! 



Y con esto me despido queridos mios. Espero que os haya gustado ;)

lunes, 8 de junio de 2015

Mesa dulce de comunión



Todo evento que se precie, debe tener una mesa dulce. Ese parece ser el canon que estamos adoptando. Cumpleaños, bodas, comuniones, bautizos...las mesas dulces se están haciendo un hueco en nuestras celebraciones, y parece, que han venido para quedarse.

A mi me parece bien. De hecho ¡me encanta!. Disfruto pensando cada detalle con antelación, montarla y ver lo bonito que queda todo.

Para que nos quede una mesa dulce bonita hay que cuidar cada detalle, desde los colores que tendrá la mantelería, hasta los sabores de los dulces pasando por la colocación estratégica de todos los recipientes. Puede, en principio, parecer algo sencillo pero os aseguro que lleva semanas conseguir encajar perfectamente todos los detalles de un buen candybar.


   


Esta es una de nuestras mesas dulces mas completas ¡tiene casi de todo! La hicimos para una comunión y al principio no estábamos muy seguros del resultado final, porque la niña tenia muy claros los colores que quería en la mesa...y nosotros no teníamos tan claro que fueran a quedar bien. Pero al final, quedamos satisfechos con el resultado y la protagonista ¡mas aun! ;)


                


Pusimos chuches muy variadas, por lo que el éxito entre los mas pequeños estaba casi asegurado, si es que eso no lo habíamos conseguido con la fuente de chocolate y las brochetas de fresas. Los cupcakes, cakepop y donuts aseguraba el éxito entre los mas golosos ;) 
Espero que os hayan gustado las fotos tanto como a nosotros hacer la mesa (con que os gusten la mitad....¡me conformo!) 



           





martes, 7 de abril de 2015

Galletas decoradas: especial comunión

¿Qué hay de nuevo amigos?

Mayo casi está aquí, el mes de las comuniones por excelencia, nos pisa los talones, por eso hoy traigo este post.

En nuestra última entrada vimos la decoración con glasa de las galletas. Vamos a ir un poco más allá, ¡vamos a hacer detalles en nuestras galletas!

Una vez que están secas o casi secas (necesitamos que la capa de encima no se hunda al poner la nueva decoración) con nuestra glasa de delineado, vamos pintando encima de la galleta, los pequeños detalles, que pueden ser del mismo color o ¡del que nos parezca! 


galletas vestido comunionGalleta vestido comunion
























En estas galletas de comunión, añadimos los detalles del vestido tales como cuellos, lazos o blondas, para darles un aspecto más bonito que con la glasa lisa (que también está bonito ojo)

Y sin mucho más que añadir, os dejo las fotos de toooodos los diseños de galletas de vestidos de comunión que hemos hecho  ^_^



galleta vestido comuniongalleta vestido comunion

galleta vestido comunion


galleta vestido comuniongalleta vestido comunion


galleta vestido comunion


galleta vestido comuniongalleta vestido comunion

domingo, 11 de enero de 2015

Arboles de chucherías



Los arboles o macetas de chucherías son un regalo original y divertido para los más pequeños de la casa, ¡y para los no tan pequeños! a nadie le amarga un dulce. Y por supuesto, son ideales para complementar una mesa dulce ¡yo no me canso de ellos! 



Desde candybytes os ofrecemos un amplio abanico de posibilidades para elegir vuestro árbol dulce ideal, puesto que podéis elegir y personalizar TODO lo que lleve, desde el recipiente (macetero, pecera, cesta, botella..lo que se os ocurra, consultanos y te lo hacemos) hasta las chuches, pasando por el papel crêpe, celofán, tull y por el color... lo hacemos todo a tu gusto. Y todo a un precio asequible, escribenos a tucandybytes@gmail.com e informate.



sábado, 3 de enero de 2015

Tarta fondant Minions

Hacía mucho, muchísimo tiempo que quería intentar hacer una tarta de los minions en 3D ...y por fin nos hicieron un encargo, ¡¡¡aquí está!!!


Nos quedó pendiente la receta de la ganache de chocolate en la entrada anterior:

Ganache de chocolate 

- 250 ml de nata para montar
- 250 gr de chocolate negro para postres

Troceamos el chocolate en un bol resistente al calor. Ponemos la nata en un cazo y llevamos a ebullición. Cuando hierva, la vertemos sobre el chocolate troceado y removemos muy bien hasta que se disuelva y nos quede una mezcla homogénea. dejamos enfriar a temperatura ambiente. (podemos remover de vez en cuando para facilitar así que se enfríe) Una vez frío, lo batimos con la batidora de varillas. 

et voila!

Ya tenemos un ganache perfecto para cubrir nuestra tarta. Normalmente, cuando uso el ganache para rellenar los bizcochos, disminuyo la cantidad de chocolate y añado unos 30gr de mantequilla para que quede una consistencia más sedosa, pero para esta tarta necesitaba una consistencia firme para que no se me desmoronara. 

Para el cuerpo del Minion hornee dos bizcochos msc (madeira sponge cake) en un molde de 15 cm pero usé masa como para uno de 20, con lo cual, subió muchísimo y por eso solo necesité dos. Como muchos sabéis, estos bizcochos al subir forman una joroba, yo me aproveché de eso y además torneé la parte superior para que me quedara una superficie más uniforme. 








Nuestra cumpleañera quedó encantada con el resultado final de su tarta y además fue todo un éxito entre sus invitados (cosa que nos preocupaba porque los niños no son un público fácil y además siempre te dicen la cruda realidad :P)

¡No podemos estar más contentos!!


¡¡Gracias!!






Como siempre, para cualquier consulta escríbenos a tucandybytes@gmail.com

martes, 25 de noviembre de 2014

CandyBytes

¡Empezamos una nueva aventura!

En este espacio de la red queremos compartir nuestros trabajos en repostería creativa, especializados en mesas dulces para todo tipo de eventos, totalmente personalizadas a gusto del consumidor. Además de todos los detalles, podrás encontrar recetas y trucos para hacer nuestros dulces tu mismo.

¡Esperamos que disfrutéis tanto leyéndonos como nosotros horneando y escribiendolo!

Encontraréis más información en nuestra web: www.candybytes.es (ahora mismo en construcción)

Para contactar escríbenos a tucandybytes@gmail.com e infórmate.